PUDIN DE PAN CON CRANBERRY

 

INGREDIENTESP1140812

(6 panes de hot dog mas 4 lonjas de pan blanco)

1 1/2 taza de leche

1/2 taza de leche condensada o 1/2 taza de azúcar morena.

3 huevos grandes

1 cucharadita de canela o 2 astillas

1/3 taza de brandy o algun licor que tengas

1 taza de Cranberry secos

1/2 taza de almendras en lajas

 

PREPARACION

Cortar el pan en trozos pequeño y colocar en un bol

llevar a la licuadora la leche, los huevos y la condensada o azúcar, según lo que hayas decidido y el brandy o cualquier licor disponible en tu cocina. Licuar hasta unir todo

Agregar esta mezcla a los trozos de panes y dejar reposar por 15 minutos, (si te quedo algo seco agrega 1/4 mas de leche). luego mezclamos y agregamos las almendras y los cranberry.

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Mezclamos todo, y llevamos a un molde engrasado y expolvoreado con harina.

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Poner en el horno a 200 grados por 30 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.

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Corta y sirve con una bola de helado, solo o acompanado con una taza de te o capuchino.

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